2025
小侯伯王
小侯伯王的优雅气质和风格与侯伯王酒庄的主牌非常接近,是品鉴克兰斯帝龙酒业红葡萄酒的最佳入门之选。这款副牌酒在20世纪初原名为Château Bahans Haut-Brion,从2007年起更名为小侯伯王(Le Clarence de Haut-Brion),以纪念1935年收购酒庄的克兰斯·帝龙。
品酒笔记
酒裙呈浓郁的红色,几近紫色。
初闻香气柔顺怡人,以成熟黑色水果芳香为主导,带有一丝清爽的薄荷气息。
入口即刻展现出浓郁的黑莓、巧克力风味以及令人垂涎的咸鲜感。
酒体在口中铺展开来,充盈感十足,随之而来的极致丝滑令力量感逐渐增强。
单宁清晰,凭借细腻之姿,赋予酒体沉稳的支撑力。
2025是一个伟大的年份,既具极高陈年潜力,同时在年轻阶段亦具可饮性,这正是伟大年份的典型特质。
气候
干燥凉爽的冬季过后,葡萄藤迎来了略微提前的芽期。春季晴朗明媚,阳光充足,促使葡萄藤快速生长,这要求团队保持高强度的作业节奏并对葡园进行密切监测。
开花与坐果均在极佳条件下完成,预示着卓越品质的潜力;不过,由于前一年气候条件导致花芽分化不足,产量受到一定限制。
进入6月后,出现了一段极端干旱期,并伴有提早到来的热浪侵袭。转色期在高温条件下迅速且均匀地完成。团队调整管理方式以应对水分胁迫: 减少绿色作业,且不进行疏叶,保留树冠为果实提供遮荫保护。白葡萄的采收始于8月14日,2025年份由此成为酒庄历史上采收第二早的年份。葡萄产量虽然不高,但果实浓缩度高,成熟度理想,兼具充足的糖分与保留完好的酸度。红葡萄的成熟过程曾因缺水而放缓,但9月的几场及时降雨使其重新恢复成熟进程,使美乐、赤霞珠与品丽珠达到完美平衡。通过严格的分拣,剔除了部分遭受严重日灼的果串。采收的果实拥有极高的浓缩度,展现出浓郁的香气潜力,兼具力量感与复杂度,预示着这将是一个极具潜力的卓越年份。
一些数据
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采摘
9月1⽇⾄18⽇
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葡萄品种配比
美乐66.5%
赤霞珠28.3%
品丽珠5.2%
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酒精度
13.25°(初步测定)
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新桶
17%
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