2025
克兰特侯伯王
克兰特侯伯王的出身传奇而独特:它由种植在侯伯王风土上的葡萄酿造而成,诞生于两座著名的酒庄:侯伯王酒庄与美讯酒庄。
品酒笔记
酒裙呈迷人的淡黄色,泛着绿色光泽。
初闻略带烟熏气息,果香怡人,伴有桃子、百香果和一丝杏子的香气。
入口清新且线条分明,展现出优雅的花香。口感甜美顺滑,呈现柑橘和荔枝的风味。
余韵悠长,带有淡淡的咸鲜感。这是一款芳香充沛、平衡度极佳的克兰特侯伯王。
气候
干燥凉爽的冬季过后,葡萄藤迎来了略微提前的芽期。春季晴朗明媚,阳光充足,促使葡萄藤快速生长,这要求团队保持高强度的作业节奏并对葡园进行密切监测。
开花与坐果均在极佳条件下完成,预示着卓越品质的潜力;不过,由于前一年气候条件导致花芽分化不足,产量受到一定限制。
进入6月后,出现了一段极端干旱期,并伴有提早到来的热浪侵袭。转色期在高温条件下迅速且均匀地完成。团队调整管理方式以应对水分胁迫: 减少绿色作业,且不进行疏叶,保留树冠为果实提供遮荫保护。白葡萄的采收始于8月14日,2025年份由此成为酒庄历史上采收第二早的年份。葡萄产量虽然不高,但果实浓缩度高,成熟度理想,兼具充足的糖分与保留完好的酸度。红葡萄的成熟过程曾因缺水而放缓,但9月的几场及时降雨使其重新恢复成熟进程,使美乐、赤霞珠与品丽珠达到完美平衡。通过严格的分拣,剔除了部分遭受严重日灼的果串。采收的果实拥有极高的浓缩度,展现出浓郁的香气潜力,兼具力量感与复杂度,预示着这将是一个极具潜力的卓越年份。
一些数据
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采摘
8月14⽇⾄21⽇
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葡萄品种配比
赛美蓉76.5%
长相思23.5%
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酒精度
13.75°(初步测定)
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新桶
59%
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